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Gesund kochen

3 Kapitel 3 Lektionen      Easy

Über diesen Kurs

Hier zeige ich, wie man sich sinnvoll gesund und schmackhaft ernährt. Vom Einkauf über die Vorbereitung und Zubereitung mit viel Liebe für alle, die hier mitessen und Achtsamkeit auf sich selbst. 

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Kurs Gliederung

Einkauf

Was und wo kaufe ich ein

Bio beim regionalen Händler, Hofladen oder Bauernmarkt

Vorbereitung

Richtig waschen und schneiden

Das fängt mit Natriumhydrogencarbonat, also Natron / Backpulver und lauwarmem Wasser an... und geht mit dem richtigen Messer weiter

Zubereitung

Sehr kurz und mittelheiß anbraten

damit möglichst viele Vitamine erhalten bleiben

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